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魚類的活體運輸
2013-8-25 中國冷鏈物流網(www.bet4706.com)

一、活魚的帶水運輸
過程:

(一)工具準備
(二)運輸準備
停食暫養、拉網鍛煉、剔除受傷或死亡個體
(三)裝載活魚
(四)運輸過程管理
   1.氣量調整;2.換瓶 ;3.氣路檢查;
   4.減壓閥防凍;5.漏水檢查 ;6.換水

二、活魚的無水運輸
優點:與一般運輸方法相比,無水運輸可提高運輸存活率、增加運輸密度、延長運輸時間、有效地降低成本、減少運輸過程中的水處理量、簡化運輸管理、節約運輸空間,而且方便搬運操作、減少環境污染、避免海水對運輸設備的腐蝕、方便暫養。

方法:無水適用于耐低氧能力強,尤其是在低溫條件下生理耗氧量較少的魚類,一般用數層濕紗布蓋住魚體。運輸時間10h內成活率高達95%。也可將活魚進行低溫馴化,使其在人工誘導條件下進入冬眠狀態,然后無水包裝后進行運輸?;铘~無水運輸時包裝體積小,可大幅節約運費,特別適合于空運。

 中國冷鏈物流網www.bet4706.com了解到日本長崎大學成功研制出一種無水噴霧?;钛b置,可在廂式運輸車內形成低溫高濕環境,促進水產品在低溫下進人休眠狀態,降低新陳代謝水平,使其在離水條件下長時間維持生存。

活魚的無水運輸

三、活魚貯運注意事項

(1)根據氣溫調節裝載量
  春夏季節氣溫較高,魚水的裝載比通常為1:(15~20),氣溫較低的秋冬季節可調節為1:(10~15)

(2)采用低溫法運輸時應選擇合適的低溫馴化程序

(3)合理選擇貯運品種
  不同品種的魚由于對溶氧、溫度和外界刺激等的耐受能力不同,其貯運適應性也存在明顯差異。

來源:中國冷鏈物流網(www.bet4706.com

(4)加強運輸管理
  運輸途中的合理管理是提高活魚運輸存活率的關鍵。

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