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水產品?;钯A運作業程序
2013-8-25 中國冷鏈物流網(www.bet4706.com)

(一)活運水產品捕撈作業

(二)活運水產品暫養管理

水體的形式:

1、開放體系

2、封密體系 常用的過濾物有活性炭、離子交換樹脂和生物過濾物

注意事項:暫養過程中要按照要求嚴格挑選生命力和活動力旺盛的活體,及時剔除已死亡的個體,同時隨時注意水溫、鹽度、水量、溶解氧、pH值、氨氮含量等的變化,及時清潔水體。按時檢查凈化材料上污物的聚集程度和池壁的清潔程度,及時進行清洗。根據活體的暫養密度合理調節循環水流的大小和增氧量。

(三)活運水產品運輸前處理

清洗體表   馴化或麻醉

(四)活運水產品的包裝/分裝

   包裝通常由內外包裝兩次作業組成 

(五)活運水產品的運輸管理

氧氣供應方式 :

1、氣泵
2、一次性充入
3、生氧劑

中國冷鏈物流網提醒您注意事項:

(l)保持水質清潔
(2)盡量使魚類處于休眠或半休眠狀態
 (3)減少振動,防止擠壓碰撞
 (4)盡量保持低溫

(六)活運水產品的銷售管理

 水產品經過長時間的運輸后,其體內所儲備的能量幾乎被消耗殆盡,生命力和活動力較弱,對外界干擾的抵抗力下降,因此銷售過程中應及時補充食物和氧氣,使其盡快恢復活力,同時應保持環境的安靜,避免其產生不必要的應激反應。同時在銷售過程中要堅持先進先出的原則,避免水產品的銷售損耗。

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